產婦排骨湯怎麼做下奶
1、村料:蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽各適量。
2、將蓮藕去皮,洗淨切片,浸泡水中備用。
3、燉鍋中水煮沸,將洗淨的排骨放入,焯燙出血沫,撈出備用。
4、燉鍋中加適量水,將排骨、蓮藕放入,大火燒開。
5、轉小火燉煮2個小時,放姜、料酒調味。
6、出鍋時放適量鹽,撒上蔥末即可。
做排骨湯的話可以把其中加點花生和木瓜好下奶,具體做法是:把適量排骨洗淨焯水撈出,再把花生洗淨浸泡兩小時左右,木瓜洗淨後去皮切片。
接下來把鍋中加熱,植物油放入蔥花爆鍋,加適量水,加入排骨和花生,煮到肉快熟爛時下入木瓜繼續煮,等熟爛後加適量鹽調味即可食用。要注意的是,排骨是寒性的,煮湯時最好放點姜祛除寒氣。
材料:排骨500g、花生45g、黃豆45g、鹽適量、料酒1勺、姜適量、花椒半勺。
做法:
1、準備好排骨,焯水備用。
2、準備好黃豆和花生,用水浸泡半小時。
3、排骨放鍋裏,黃豆和花生清洗一下加入。
4、加入清水。
5、加點姜,料酒和花椒。
6、電壓力鍋煮上20分鐘。
7、等氣放完了,加鹽調味。
8、盛碗,放少許蔥花即可。
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