白蓮豆角家常做法大全

步驟1

把500克白蓮豆角頭尾兩端去掉，然後切成小段備用。

步驟2

3、紅椒一個去籽切成小塊備用，一頭大蒜拍散備用。

步驟3

把鍋燒熱，然後加入適量的寬油，把油溫加至六成熱後，把豆角放入鍋中，開中火炸至豆角起皮，豆角起皮之後，倒出瀝油備用。

步驟4

把寬油倒出，將100克五花肉下鍋炒香，爆出豬油，然後加入準備好的紅椒和大蒜。

步驟5

把切好的豆角下鍋，然後開始調味，加入生抽醬油4克，從鍋邊淋入，蠔油3克，雞精一勺，白糖少許提鮮。

步驟6

開小火翻炒均勻，即可出鍋裝盤。