靚麗時尚館有關死麪的潮流精選
熱門的死麪鑑賞列表爲大家整合了死麪相關精彩知識點，死麪相關知識大全，死麪相關精彩內容，生活更精彩、形象更出衆，就在死麪鑑賞列表，他會讓我們的生活更自在，需要死麪相關知識內容的你請關注死麪鑑賞列表。
-
![死麪懶龍的家常做法]( "死麪懶龍的家常做法")
死麪懶龍的家常做法
麪粉300克，加適量酵母、清水，揉成比較滋潤的麪糰，在溫暖處進行發酵。豬肉餡準備好，略微有點肥的更好吃噢用醬油、生抽、鹽、少量植物油、少量清水調製入味，放入蔥花，先不要攪拌。將麪糰取出放在案板上，揉一揉排氣，擀成厚約5毫...
-
![死麪鹹餅的家常做法]( "死麪鹹餅的家常做法")
死麪鹹餅的家常做法
1、主料：麪粉500g、溫水350g。2、輔料：食用油適量、椒鹽適量。3、麪粉加水，和成麪糰蓋保鮮膜醒20分鐘。4、醒好的麪糰分成五分醒十分鐘，擀薄。5、刷油撒椒鹽，切一刀，捲起來，按扁，擀薄。6、鍋中刷油下入餅坯。7、表面刷油，煎制...
-
![蒸饅頭面發開了蒸出來的是死麪]( "蒸饅頭面發開了蒸出來的是死麪")
蒸饅頭面發開了蒸出來的是死麪
那就是蒸饅頭的面沒有發酵，蒸饅頭的面發開了，蒸出來的是死麪，實際也是沒有發酵好，沒有發酵的到位，只是稍微有點開了，而不是徹底發酵...
-
![電餅鐺裏烙死麪的餅行嗎]( "電餅鐺裏烙死麪的餅行嗎")
電餅鐺裏烙死麪的餅行嗎
電餅鐺烙死麪餅當然可以了！就是和麪的時候最好用開水燙一半面，一半用涼水和麪或者全用溫水和麪，總之面要和軟點，烙的時候，電餅鐺裏面抹油，再放餅，餅上面再抹油，以免油餅發乾！這樣油餅兩面烙金黃即可！...
-
![方便麪是發麪還是死麪做的]( "方便麪是發麪還是死麪做的")
方便麪是發麪還是死麪做的
方便麪是死麪做的。1、首先就是和麪了，衆說周知，方便麪屬於麪食，所以和麪是方便麪製作的第一個流程，也是最爲重要的一個環節，這決定着方便麪的口感。2、和麪機攪拌好水以及麪粉然後充分攪拌，攪拌好的麪糰還需要不斷的碾壓，以...
-
![炸油條有死麪咋解決]( "炸油條有死麪咋解決")
炸油條有死麪咋解決
炸油條必須在前幾個小時把面和好，假如出現了死麪，就不能再炸了，應該立即停止重新和麪，待面發了之後達到了標準再炸，否則炸出來的油條不會好吃，作爲吃的東西，在製作過程當中就應該按部就班，不能湊付也不能馬虎，因爲這吃的東西必...
-
![做麪包死麪是什麼原因]( "做麪包死麪是什麼原因")
做麪包死麪是什麼原因
原因：1.發酵不足，要發酵到成品的7到8成。2、烘烤時間不足，溫度太高，溫度底火180面火195。原理是油水不溶的性質，水加溫可蒸發水汽，可以把油層挺起，形成層次3、在麪包沒有定型前開啟爐門，熱的水蒸氣會跑出，爐內壓力下降，不能支援...
-
![韭菜懶龍面是死麪嗎]( "韭菜懶龍面是死麪嗎")
韭菜懶龍面是死麪嗎
一般都是死麪。如果覺得死麪硬也可以用開水和麪，做成燙麪。做法：1、中筋麪粉150g+鹽4g，加水和成麪糰，醒30分鐘。2、韭菜餡：雞蛋炒碎，蝦皮爆香，瘦肉切成泥，韭菜剁碎，粉絲泡軟剁碎，混合加少量鹽拌勻。3、麪粉分成6份，擀皮放餡後對...
-
![死麪灌湯包麪皮祕訣]( "死麪灌湯包麪皮祕訣")
死麪灌湯包麪皮祕訣
1、調製麪糰時，受季節影響，水量和水溫都應做適當的調整。一般來說，天氣涼、溫度低時，加水量要比天氣熱、溫度高時稍多加些水。2、用水量的基準是500克麪粉加約225克水。水溫不能超過30℃，否則容易引起麪糰性質的變化，使麪糰...
-
![蒸菜龍用死麪還是發麪]( "蒸菜龍用死麪還是發麪")
蒸菜龍用死麪還是發麪
這個是用死麪來蒸的，因爲這樣的話味道比較的好，而且能夠讓他保持更好的狀態，不會裂口，你可以嘗試一下的是非常好吃的蒸菜龍，既可以用發麪，也可以用死麪。用發麪做的菜龍，吃起來煊軟，用死麪做的菜龍吃起來勁道，各有千秋，根據個人...
-
![農村大鍋貼餅子是死麪還是發麪]( "農村大鍋貼餅子是死麪還是發麪")
農村大鍋貼餅子是死麪還是發麪
大鍋貼餅子，-般是指玉米麪餅子，可以是死麪，也可以是發麪的，這要看自已的愛好了。沒有發酵的玉米餅子，吃起耒發喳，且有點硬。而經過發麪的喧軟，且味有點甜。玉米麪貼餅子，是粗糧，有營養，不僅有善食纖維，還有多種維生素。在當下細...
-
![死麪煎包的家常做法電餅鐺]( "死麪煎包的家常做法電餅鐺")
死麪煎包的家常做法電餅鐺
食材：面500克，發酵粉5，鹽，糖，粉條，韭菜一把，雞蛋一個第一：首先在盆中倒入一大碗麪粉，加入一勺食鹽，碗中加入適量的溫水，加入5g酵母粉，一小勺鹽，攪拌均勻，然後將酵母粉水倒入麪粉中，攪拌成絮狀，然後和成表面光。第二：在發麪的過程中我們...
-
![灌湯包半發麪和死麪哪種好吃]( "灌湯包半發麪和死麪哪種好吃")
灌湯包半發麪和死麪哪種好吃
我做灌湯包選的是半燙麪，因爲第一次做的時候我做了三種，一種是發麪一種是涼水和麪，還有一種是半燙麪，家人一至說是燙麪的好吃，我也就是一直是做半燙麪做，偶爾也做個發麪的水煎包，我喜歡每次做的時候，一次做幾種，家人誰喜歡吃什...
-
![做岀來的餅子是死麪是什麼原因]( "做岀來的餅子是死麪是什麼原因")
做岀來的餅子是死麪是什麼原因
如果做的是發麪餅做出來是死麪，那就是沒發酵好，要麼沒有第二次醒發就烙，或者是面就沒發好造成的。活面時水放少了也有可能。如果做的是正常的家常餅發硬像死麪餅，就是和麪沒和好，得是一半熱水燙麪，一半溫水和麪，和好的面偏軟...
-
![發麪和死麪有什麼區別]( "發麪和死麪有什麼區別")
發麪和死麪有什麼區別
關於發麪和死麪有什麼區別的問題，發麪就是把面發好，做出的饅頭或包子鬆軟，死麪就是不發，直接食用，死麪比較筋道，只是吃法不同。發麪和死麪的區別從這幾個方面來說：1、做法不一樣，發麪需要酵母粉加入麪粉，和成麪糰後，經過發酵！而...
-
![炸小果子是用死麪可不可以]( "炸小果子是用死麪可不可以")
炸小果子是用死麪可不可以
炸小果子可以用死麪。用死麪炸出來的小果子比較酥脆。死麪：顧名思義就是未經發酵的麪糰，一般多以冷水和麪。冷水和好的麪糰，顏色潔白，韌性十足，可以用來炸一些小零食，還可以做麪條，水餃，餛飩等。炸小果子正確的使用比例爲，500...
-
![菜盒子用發麪好還是死麪好]( "菜盒子用發麪好還是死麪好")
菜盒子用發麪好還是死麪好
是發麪還是死麪各種麪糰我都試過，對比之後我發現有兩種麪糰做出的韭菜盒子口感更好。一種是半燙麪的，介於死麪和燙麪之間，口感比較軟，還有一定的筋性。而且麪糰可以提前揉好，裝在保鮮袋放入冰箱冷藏，隨用隨取很方便。這種做...
-
![菜卷用死麪做還是發麪]( "菜卷用死麪做還是發麪")
菜卷用死麪做還是發麪
死麪比較合適。也可以用半燙麪。如果用死麪的話，和麪團要軟一些，擀成的麪皮要非常非常薄，放入菜之後捲起來呈透明狀蒸出來的纔好吃。如果用半燙麪和麪做出來的麪皮相對軟一些，但也要擀薄一些。裏面通常卷一些菠菜，韭菜，豆腐...
-
![死麪懶龍肉卷的最新做法]( "死麪懶龍肉卷的最新做法")
死麪懶龍肉卷的最新做法
主料:麪粉500克，肉末500克配料:醬油、香油、蔥末、薑末、鹽、黃酒、蠔油、水各少許。做法:1、將麪粉、乾酵母粉，泡打粉混合。2、一點一點加水，用筷子攪拌，最後用手揉制揉至麪糰表面光滑不粘手後蓋溼布醒發30分鐘。3、面和...
-
![發麪餃子和死麪餃子區別]( "發麪餃子和死麪餃子區別")
發麪餃子和死麪餃子區別
發麪是不能用來做餃子皮包餃子的，因爲發麪太膨鬆，一煮就化了，只有現和的死麪纔可以做包餃子的皮來包餃子的，這樣包出來的餃子纔不會出現煮爛的現象的，這當然就是兩種餃子皮的區別了。發麪餃子和麪時需要添加酵母粉或起面發...
-
![紅棗饅頭爲什麼蒸出來是死麪的]( "紅棗饅頭爲什麼蒸出來是死麪的")
紅棗饅頭爲什麼蒸出來是死麪的
可能是你泡發清洗的紅棗含有大量的水份，蒸鍋中隨着溫度的升高，紅棗裏含的水溫度也高了，會把發麪燙死，這樣蒸出來後面就成死麪的了。還有就是放入的紅棗太多，發麪太少，麪包紅棗後發麪過薄，以致面發不起來了，這樣的過薄發麪蒸出...
-
![什麼是死麪饅頭]( "什麼是死麪饅頭")
什麼是死麪饅頭
死麪饅頭就是沒有經過發酵的面蒸的饅頭。死麪饅頭因爲沒有經過發酵，在製作過程中，不添加任何食品添加劑，所以比較硬，難消化，常吃不利於健康。正常的饅頭都是要經過發酵的，發酵過的饅頭宣軟富有彈性，易消化、營養豐富。死麪適...
-
![死麪香豆餅的做法]( "死麪香豆餅的做法")
死麪香豆餅的做法
用料中筋麪粉300克香豆粉30克奶粉30克細砂糖30克鹽2克乾酵母3克溫水適量香豆餅的做法步驟步驟1所有材料混合均勻，酵母用溫水化開。步驟2揉成柔軟光滑的麪糰，發酵至兩倍大。步驟3發好後揪小塊麪糰揉圓擀開成約1cm厚圓餅...
-
![死麪的紅糖鍋盔怎樣做好吃]( "死麪的紅糖鍋盔怎樣做好吃")
死麪的紅糖鍋盔怎樣做好吃
主料麪粉85g，紅糖20g，白芝麻5g輔料酵母2g，泡打粉1g，白糖5g，玉米油5ml1、80g麪粉放入麪包桶中，加入3ml玉米油，放入酵母、白糖和泡打粉。開始和麪程序，根據麪粉的吸水性適量的添加清水。2、和麪的時候來做紅糖餡。紅糖、白芝麻...
-
![馬蜂菜饃發麪的好還是死麪的好]( "馬蜂菜饃發麪的好還是死麪的好")
馬蜂菜饃發麪的好還是死麪的好
死麪好。馬蜂菜，又叫馬齒莧，五行菜。有清熱利溼、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用。可以涼拌，炒食，蒸饃（死麪，發麪皆可），包包子。馬蜂菜洗乾淨瀝乾水，切碎。倒入400g麪粉，攪拌，先用50克水融化酵母，倒入面裏，手揉，剩下的50克水根據...
