有關魚燉的潮流精選

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魚燉白菜怎麼燉纔好吃又簡單

魚燉白菜簡單又好吃的方法:1買回來條草魚，殺了洗淨後切成塊，，撒點鹽醃製半小時後（易入味）在鍋裏煎兩面發黃即可。2，白菜切成塊備用。3，粉條放水裏泡八分鐘。4，將煎好的魚放些生抽老抽、料酒、醋、糖、小米辣、高湯、幾隻鮮大...
鼓眼魚燉豆腐做法

食材用料鼓眼魚1條，嫩豆腐200克，油適量，蔥適量，水適量，醬油適量，鹽適量，姜適量步驟1把鼓眼魚洗乾淨，去腮備用。姜切成片備用。2熱鍋冷油，帶到成熱，放入薑片爆鍋。3聞到姜的香味後，放入鼓眼魚煎一下，並放入一點醬油4加入豆腐。5接...
黑頭魚燉豆腐做法

步驟/方式1黑魚收拾完，洗乾淨，用料酒醃製。豆腐切小塊。步驟/方式2鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。步驟/方式3另起鍋，加油將蔥姜爆香後加入清水。步驟/方式4水開後，將煎好的魚和豆腐放入，大約燉20分鐘左右，加入鹽、雞...
嘎牙子魚燉粉條

準備食材：嘎牙子魚400g、粉條（幹）200克、生薑30克、料酒3湯匙、食油2勺、食鹽3克、生抽20克、香蔥3棵、白糖10克。做法：1，嘎牙子魚洗淨剁塊，用料酒、食鹽、生抽醃20分鐘。粉條、生薑、香蔥處理好待用。2，不粘鍋放油，先把薑片...
八爪魚燉蘿蔔的做法

原料more八爪魚(1斤)鹽適量辣椒適量蔥適量姜適量適量白糖適量味精適量郫縣豆瓣醬適量蒜適量蒜蓉辣醬適量生抽適量料酒適量1/八爪魚洗淨，去牙齒、墨汁，沖洗乾淨。2/下鍋焯一下，變黃撈出。3/鍋中放油，炸辣椒、花椒，放入蔥姜...
微山厚子魚燉粉皮的做法

主料：生薑六片、蒜瓣四瓣、鹽適量、老抽適量、豆瓣醬兩勺、菜籽油適量、豬油一勺、粉皮/豆腐250克、香醋兩勺、厚子魚適量。調料：蔥花適量做法步驟：1、厚子魚的魚頭切下（帶點魚肉）。2、從魚頭頂部用斬骨刀斬開。3、魚頭改...
黃姑魚燉墨魚的最佳吃法

輔料黑木耳1朵紅棗3個五花肉少許姜1塊步驟1墨魚乾提前一天用冷水浸泡香菇、黑木耳：冷水泡發備用步驟2把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀黑木耳去蒂，掰成小瓣步驟3將浸泡好的墨魚乾表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟並洗幹...
清江魚燉豆腐家常做法

食材用料：清江魚頭2個，豆腐300克，雞精10克，海鮮醬油15毫升，大蒜5瓣，食鹽3克色拉油50克，料酒15毫升，姜20克，紅辣椒1個，大蔥1根，開水150毫升1，清江魚頭洗淨，從中間一分爲二，倒入料酒，海鮮醬油醃製10分鐘2，豆腐切塊，用開水焯一下備用3，蔥姜...
砂鍋魚燉豆腐茄子啤酒做法

用料草魚1條、啤酒1瓶、豆腐一塊砂鍋燉草魚的做法步驟步驟1把洗乾淨的草魚，抽除魚腥線，切大小一致的塊，先在魚中加點麪粉抓一下，加入清水，把魚表面洗乾淨，多衝洗幾次步驟2再用刀把肚子裏的黑膜刮乾淨，用水泡一會控水瀝乾。步...
筆管魚燉白菜家常做法

1、筆管魚去除墨腺洗淨，把身子切成兩段。2、白菜片成片。3、熱鍋下油，先放入筆管翻炒幾下。4、馬上放入白菜，蔥姜大火翻炒一會。5、蓋蓋轉中火燉5分鐘至菜中出湯。6、再轉小火燉3分鐘，出鍋前加鹽調味即可。...
魚燉豆腐的做法

用料黃骨魚6條，豆腐1塊，小蔥2根，薑片5-6片，大蒜4瓣，桂皮1小塊，油若干，鹽若干，料酒2勺步驟1魚是商家處理好的，買回來沖洗乾淨後，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製10分鐘。步驟2準備小蔥，薑片，蒜子，桂皮，待會炒制，用於增加香味。步驟3黃骨魚入鍋，小火...
龍利魚燉冬瓜的做法

一、用料冬瓜適量香菇3朵鹽1勺十三香2勺蒜3瓣龍利魚半條料酒3勺檸檬3片蔥1根二、龍利魚冬瓜湯的做法步驟步驟1將香菇清洗乾淨，切絲，冬瓜去皮切塊。蒜切片。步驟2龍利魚切片，不用太薄，放入碗內，倒入料酒，放薑片，蔥，蒜，檸檬，用保...
魚燉豆腐的原理

把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的VD促進豆腐中的鈣吸收魚和豆腐一起燉含有豐富的蛋白質和維生素D，而且還含有大量的鈣質，可以補充人體的鈣質等。但是一定不要過量食用以免增加腸胃負擔。魚中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物...
喜頭魚燉豆腐怎麼做好吃

主要食材，喜頭魚魚頭一個約1000克，去腮處理乾淨，用刀將魚頭剁成兩片備用。北豆腐一塊約200克，切成麻將大小的菱形狀塊備用。輔料，蔥薑蒜沫各20克，味極鮮醬油10克，生抽與耗油各10克。冰糖5克，鹽20克。起鍋燒油，下蔥薑蒜沫爆香，隨...
昂刺魚燉豆腐湯爲啥不白

那是因爲方法不對，昂刺魚要用開水燙一下，把昂刺魚身上的粘液去掉，然後用鋼絲球輕輕的把昂刺魚的黃皮擦掉，再用清水洗乾淨，處理好的昂刺魚燉豆腐一定要用開水燉，昂刺魚要先煎一下，煎魚的油要倒掉，加入新油，蔥姜炒香放入昂刺魚豆...
鮟鱇魚燉多久能熟

鮟鱇魚燉10分鐘久能熟，鮟鱇魚俗稱結巴魚、哈蟆魚、海哈蟆、琵琶魚等。屬硬骨魚類，鮟鱇目、鮟鱇科，爲世界性魚類，大西洋、太平洋和印度洋都有分佈，種類多樣:大者可達1—1.5米。我國只有兩種，—種叫黃鮟鱇，另一種是黑鮟鱇，大嘴...
八爪魚燉蝦的做法

用料八爪魚適量基圍蝦適量青椒一隻紅椒一隻肉蔻1個草蔻1個花椒一把姜蒜切片料酒、生抽、紅油豆瓣適量做法步驟步驟1姜蒜切片，辣椒切段，八爪魚洗淨焯水，基圍蝦去頭蝦線剪開背。步驟2熱鍋冷油放少許鹽，炒幹基圍蝦水分撈出。...
昂刺魚燉豆腐放蒜葉嗎

昂刺魚燉豆腐可以放蒜葉，放過蒜葉的昂刺魚燉豆腐，不僅僅菜品會提高美觀度，蒜葉也能去除魚腥，達到增鮮的效果。昂刺魚去除內臟，扣除魚腹的黑膜，注意不要弄破魚膽。洗乾淨後，昂刺魚瀝乾水分，備用。豆腐切塊，備用。蔥拍碎，蒜拍碎，蔥...
八爪魚燉花生米做法

主料：青木瓜700g、豬扇骨500g、八爪魚乾100g、花生100g、香菇10朵。輔料：姜適量、鹽適量、油適量、料酒適量。做法：1、八爪魚和香菇用水泡發開，並且洗淨2、青木瓜去皮去籽，切成適量大小的塊3、花生米也提前泡發4、豬扇骨涼...
魚燉豆腐的家常做法二姐

材料主料：北豆腐250克，鯽魚500克，肥瘦豬肉75克輔料：韭菜50克調料：豬油75克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，鹽5克，味精2克做法1、將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下2、韭菜洗淨，切成一釐米長的段3、蔥洗淨，5...
魚燉豆腐怎麼燉纔好吃

豆腐切小塊先用水焯一下去掉豆腐裏的豆腥味，起鍋燒油，放油適當多一些，因爲要把魚煎一下，魚煎好後，放蔥薑蒜，生抽老抽，醋，放適量開水，燉煮半小時中途翻面，然後放入豆腐燉十五分鐘，放鹽，放雞精，豆腐燉魚就完成了...
什麼魚燉好吃

鯽魚油炸後起盤，鍋裏倒入菜籽油，油熱放入大蒜花椒和蔥，再加豆瓣，炒香後，再加入酸菜一起炒，將魚和炒好的料倒入砂鍋，加開水燉二十分鐘左右起鍋，特別香的酸菜鯽魚砂鍋就成功了！海鮎魚又叫胖頭魚、鮎菇頭，在我國的黃海、渤海和東海...
紅燒鮥魚燉豆腐的做法

材料：鮥魚500克，豆腐一塊，姜少許，蒜5-6瓣，蒜苗，香菜少許，辣椒少許，花椒，八角少許，鹽適量，味精，雞精少許1、先把魚給處理一下，把魚洗乾淨備用。豆腐切塊。2、然後先把鍋燒熱放油，放上花椒和八角，然後放辣椒，姜和蒜進行煸炒。3、煸炒出...
璃魚燉什麼好吃

璃魚燉豆腐最好吃！鯉魚燉豆腐肉質鮮美細嫩，豆腐富含維生素，二者一起燉營養十分豐富，適合老人和兒童食用，以及病人補充營養。具體做法如下：先把魚洗淨，去鱗，掏去內臟，腮腺。鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜，油開後加料酒，少許水，把鯉魚放進去...
一條魚燉成酥魚需要多長時間

半個小時左右比較好，燉的入味又不至於燉的太爛，.先將去內臟洗乾淨控幹水（省的炸魚時濺），然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了兩小時，魚殺好，清理內臟，打去魚鱗。魚身上改十字花刀清洗乾淨，然後用蔥薑汁醃製半小時，熱鍋...