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![炒南茄的家常做法]( "炒南茄的家常做法")
炒南茄的家常做法
步驟/方式一主料：辣椒300克、南茄子300克輔料：鹽適量、油適量、蒜瓣適量、生抽適量、調味鮮適量做法：1、清洗乾淨茄子，辣椒，蒜。步驟/方式二2、茄子切片，辣椒切圈，蒜拍成米粒。步驟/方式三3、切好的茄子用清水洗兩遍去澀味，瀝...
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![番茄炒麪叫法]( "番茄炒麪叫法")
番茄炒麪叫法
番茄炒麪的叫法地方不一樣叫法不一樣，有些地方叫西紅柿雞蛋炒麪，有些叫西紅柿炒麪，像天水人把番茄炒麪叫洋西柿子炒麪，西紅柿裏面有豐富的營養物質，所以生的廣大羣衆的喜歡，而且西紅柿確實好吃而且還體味，有些人把番茄炒麪叫...
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![番茄炒冬瓜]( "番茄炒冬瓜")
番茄炒冬瓜
食材用料冬瓜半個，西紅柿半個，蔥姜適量，油適量，生抽適量，香菜適量，耗油適量，香油適量做法步驟：1/5冬瓜洗淨，去皮，切成薄片2/5準備好，蔥姜，香菜3/5熱鍋涼油，放入蔥姜，煸炒出香味，放入西紅柿炒半分鐘，倒入冬瓜片，翻炒，放生抽耗油4/5倒入一...
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![炒茄包的做法]( "炒茄包的做法")
炒茄包的做法
準備食材：茄子1000g，豬肉適量，麪粉適量，酵母適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，香油適量，食用油適量。具體做法步驟如下：1、豬肉洗淨，切成小塊。2、切好的肉塊放進盆內，加入切好的蔥末和薑末，加入適量的鹽，生抽，料酒，香油，順...
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![炒番茄醬做法]( "炒番茄醬做法")
炒番茄醬做法
原料：紅番茄、洋蔥碎、大蒜碎、精鹽、白糖、胡椒粉、烹調油。做法步驟：第1步、先把鮮番茄洗淨用刀在每隻番茄上劃一十字口，然後把番茄放入沸水中燙數秒撈出。第2步、瀝乾水分剝去番茄的皮。第3步、用刀把去皮番茄切成塊...
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![茄子炒肉王剛]( "茄子炒肉王剛")
茄子炒肉王剛
【原材料】嫩茄子（2條）五花肉（1小塊）紅泡椒（15克）大蒜（幾顆）鮮香菇（1個）植物油（適量）幹澱粉（少許）水澱粉（適量）【調味料】白醋（少許）酒（少許）白糖（少許）老抽（2克）生抽醬油（2克）食用鹽（0.5克）紅油豆瓣醬（1勺）詳細步驟如下【1】首先我們準備嫩茄子2條，...
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![炒茄絲王剛]( "炒茄絲王剛")
炒茄絲王剛
食材:圓茄子1個，西紅柿1個，尖椒1個，蔥1根，姜2片蒜4瓣，番茄醬1勺，生抽1勺，鹽6克，雞粉3克，白糖3克，味精少許，水澱粉適量做法:1、將圓茄子去皮，用頂刀切薄片，然後切成絲備用2、將西紅柿切塊，尖椒切絲，蔥薑蒜切末3、在鍋中倒入清水500克...
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![番茄炒蛋，番茄要燒多久]( "番茄炒蛋，番茄要燒多久")
番茄炒蛋，番茄要燒多久
番茄炒蛋的話，要先把雞蛋炒出來，然後盛出來之後再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火燒燒三分鐘到五分鐘左右，他就會被燒成番茄汁，如果你想要有顆粒感的番茄，就可以少熬一會兒。然後也可以根據你番茄的多少來適當的調節時間，這樣...
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![炒茄汁做法]( "炒茄汁做法")
炒茄汁做法
食材茄子(紫皮，長)（2個）青椒（1個）蒜（二瓣）鹽（1克）油（2兩）步驟1、茄子切細條，辣椒切小圈，蒜瓣切片，備用的。步驟2、冷鍋熱油，倒入茄條，翻炒。步驟3、炒至變色熟軟後，加入蒜片，青椒，繼續炒至青椒熟，加鹽炒勻後即出鍋。步驟4、美味又好吃的炒...
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![豆殼炒茄子怎麼炒]( "豆殼炒茄子怎麼炒")
豆殼炒茄子怎麼炒
主料:茄子100克豆皮5克，胡蘿蔔半根輔料鹽4克，油15克。步驟1茄子，胡蘿蔔洗淨，切片備用步驟2起鍋鍋里加入油，油溫4成熱步驟3加入胡蘿蔔炒勻，加入茄子，快速翻炒步驟4加入香醬，再加入泡好的豆皮，快速炒勻步驟。炒至均勻既可，豆殼炒...
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![炒茄子的菜名]( "炒茄子的菜名")
炒茄子的菜名
炒茄子的菜名有魚香茄子、肉末茄子、肉炒茄子、紅燒茄子等其中前面三個就是肉和茄子一起炒的，很適合在家裏做，操作簡單好吃還很有營養。茄子炒西紅柿。坐時先把茄子切成塊兒。再把西紅柿也切成塊兒。先把茄子塊兒炒香，再...
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![韭苔炒茄子絲]( "韭苔炒茄子絲")
韭苔炒茄子絲
韭菜250g，茄子1個，鹽1勺，蝦皮1g，雞蛋1個，番茄醬3g做法韭菜洗乾淨控水放入到菜板上切小塊備用。茄子去皮洗乾淨控水分放到菜板上切絲，放入盆中加入雞蛋液攪拌均勻鍋起熱放入油油溫升高五成熱放入茄子煎至兩面金黃色撈出備用...
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![紅燒茄子炒番茄做法]( "紅燒茄子炒番茄做法")
紅燒茄子炒番茄做法
用料茄子2個，西紅柿1個油，麪粉，鹽適量醬汁:糖，醋，醬油，香油，料酒。水用料從多到少的比例步驟1先準備一盆冷水放鹽10克左右，茄子掰成小塊，放入鹽水裏浸泡，去掉水分，十分鐘左右撈出水攥乾淨，撒上面粉，薄薄一層即可。同時調醬汁，按以上...
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![茄丁炒肉]( "茄丁炒肉")
茄丁炒肉
用料：茄子1個、蒜3瓣、肉100克、蔥伴侶豆瓣醬、醬油 做法步驟1：茄子切成拇指蓋大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁2：將茄丁在鹽水中浸泡兩三分鐘後，用手把水擠幹撈出。3：鍋中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟後撈出...
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![茄蓮怎麼素炒]( "茄蓮怎麼素炒")
茄蓮怎麼素炒
用料茄蓮一顆，蘿蔔一根，尖椒一個，香菜一根，醋一勺，生抽，一勺，鹽4克，香油少許，紅油（比辣椒油不辣的）少許，雞精少許步驟1茄蓮和蘿蔔擦絲，尖椒切點細絲，香菜切段。步驟2放入盆中備用步驟3 起鍋鍋熱倒入油，油三成熱放花椒，爆香將茄蓮...
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![如何炒茄子煲]( "如何炒茄子煲")
如何炒茄子煲
1、茄子去蒂，洗淨切條，在鍋中放水燒開以後，把茄子條焯一下，過冷水。2、大蒜去皮製成蒜末，把炒鍋中放油，加熱把蒜末放入炒出香氣，再把肉末放入炒出變色。3、當肉末變色，加入茄子條炒制，等茄子變軟以後，再把菜脯末和豆瓣醬一起放...
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![炒茄子順口溜]( "炒茄子順口溜")
炒茄子順口溜
關於炒茄子的順口溜我整理了幾個提供給大家：1、炒茄子前先用鹽略微醃製一下，待茄子出水後再炒，這樣炒的時候就不會因茄子吸油而需要下大量油，吃起來也不會膩。2、茄子姐姐借刀切茄子去把兒去葉兒斜切絲 切好茄子燒茄...
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![茄子點炒法]( "茄子點炒法")
茄子點炒法
主料：茄子400棵蒜頭2瓣香蔥1棵輔料：鹽適量雞精少許做法：1、準備好所有食材，先將茄子去蒂洗淨，切條狀。2、放入清水中浸泡20分鐘左右撈出。3、香蔥和蒜頭切碎。4、鍋中倒入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。5、倒入茄子翻炒幾下...
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![炒茄子兒歌]( "炒茄子兒歌")
炒茄子兒歌
1.炒茄⼦，炒茄⼦，切三切包餃⼦，包餃⼦，捏三捏你給奶奶丟了臉，打你屁股，⼀⼆三。2.大茄子，圓又長，身上穿着紫衣裳，大茄子，有營養，娃娃吃，身體壯。3、姐姐拿刀切茄子，去皮，去把，去葉子。切好茄子燒茄子，左翻右炒掂鍋子。炒茄子，蒸茄子，還...
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![怎樣炒圓茄子炒肉]( "怎樣炒圓茄子炒肉")
怎樣炒圓茄子炒肉
1、茄子洗淨切掉（在購買時儘量選擇顏色深紫的，蒂邊大的，這樣的茄子嫩）2、切成薄片後加兩勺鹽醃製十幾分鍾變軟出水即可3、肉洗淨切絲，加生抽，生粉，油一起拌勻醃製十分鐘4、鍋中倒入小量食用油燒熱，加點大蒜爆香後加入瘦肉翻炒...
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![如何炒茄子]( "如何炒茄子")
如何炒茄子
【食材準備】：茄子500克、青椒20克、紅椒20克、蒜末5克、米醋8ml、雞精2克、白砂糖3克、豆瓣醬8克，食鹽、食用油適量。【炒茄子的做法】：第一步：首先將茄子沖洗乾淨，然後將茄子切成大小均勻的滾刀塊即可備用。第二步：將切好...
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![炒紅燒茄子怎麼炒]( "炒紅燒茄子怎麼炒")
炒紅燒茄子怎麼炒
食材：茄子一個、青椒一個、西紅柿一個、澱粉少許、食用油適量、鹽少許、姜蒜少許、爆魚汁一勺、生抽一勺、料酒一勺、白糖3克。做法：1、茄子去皮，切成塊，青椒、西紅柿切塊。2、茄子蘸少許水，加澱粉，攪拌均勻下油鍋。3、炸至...
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![茄子炒豆片怎麼炒]( "茄子炒豆片怎麼炒")
茄子炒豆片怎麼炒
1、準備洗淨的茄子和豆子，然後用手將豆子切成段，並將茄子切成稍厚的條狀。2、往鍋裏再倒一點油。油熱後，把切好的茄子放進去煎。機油溫度應該高一點。這樣，茄子就不容易吸收油了。將茄子煎至變小，然後瀝乾油取出。3、然後...
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![番茄炒牛肉]( "番茄炒牛肉")
番茄炒牛肉
材料"蕃茄1～2顆"，"豆腐5片"，"牛肉片約一碗半"，"蔥花適量"，"洋蔥1/3顆"，"蕃茄醬5匙"，"醬油1匙"，"味霖1匙"做法step11:先製作洋蔥炒牛肉，加入醬油翻炒入味step22:蕃茄與蕃茄醬...
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![虎茄怎麼炒]( "虎茄怎麼炒")
虎茄怎麼炒
主料：長茄子2個輔料：青椒1個羊肉50克配料：蔥適量番茄醬適量蒜適量姜適量做法：1、原料展示，注意茄子去蒂，洗後要晾乾表皮的水分，否則一會在油鍋中會濺油2、鍋先燒熱，倒一點點油潤一下即可，把茄子放進去，小火慢慢烤，並不時滾動一下...
