蝦仁黃金萬兩做法
黃金萬兩蝦是一道美食,製作食材有蝦肉、鮫魚、煮熟的馬鈴薯、洋葱、紅辣椒、紅蘿蔔等。
材料:蝦肉(150克)、鮫魚(150克)、煮熟的馬鈴薯2粒、洋葱2粒切碎、紅辣椒1條切碎、紅蘿蔔1條切碎。
調味料:鹽2茶匙、胡椒粉2茶匙、糖半茶匙、粟粉1湯匙。
沾料:雞蛋1粒(打勻)、麪包糠適量。
步驟:
1、將蝦肉、鮫魚、馬鈴薯放入攪拌機攪拌,然後加入洋葱、紅辣椒和調味料攪勻。
2、將打勻的材料分成15份,搓成元寶形。
3、沾上打勻的雞蛋,再沾上少許麪包糠。
4、燒熱炸油後,放入元寶,待炸至金黃色,撈起瀝乾油漬即刻上桌。
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