瀨尿蝦怎麼保存,瀨尿蝦名字的由來是怎樣的
瀨尿蝦,有很多種叫法,最常見的就是皮皮蝦。瀨尿蝦怎麼保存?瀨尿蝦名字的由來是怎樣的?
瀨尿蝦怎麼保存
1、冰箱幹養法
取一個膠盒,在裏面放一些濕紙巾,還是濕毛巾作為墊底,將瀨尿蝦放入裏面後,再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾。這麼做是為了利用冰箱內的冷氣,讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度,來保持蝦的保鮮度。大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏,這樣會凍死蝦的,起到反作用。
2、冰箱濕養法
取空的礦泉水瓶子,洗乾淨,將買回來的瀨尿蝦整隻放入,然後灌滿涼水,擰緊瓶蓋,放入冰箱冷凍即可。吃的時候,以拿出一瓶,用剪子將塑料瓶子剪破,倒出瀨尿蝦即可。
如果購買了很多瀨尿蝦,一次吃不完,可以將蝦清理乾淨後放在冰箱冷凍(注意是冷凍,不是冷藏)起來保存!一般,蝦肉保存6-10個月沒問題的。
瀨尿蝦名字的由來是怎樣的
瀨尿蝦,又稱"爬蝦"、"彈蝦",之所以有這麼一個怪名,是因為當它離水時,身上總有一股水會流出來,好像嬰兒撒尿,所以得了一個相當不雅的名字。這種蝦是白天潛伏在海底的污泥中,夜間才出來在海灘上覓食,在它爬行的泥灘上,會留下尾扇耙那樣的痕跡,所以也叫"蝦耙子"。
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