毛葉棗怎麼吃,毛葉棗和青棗的區別有哪些
毛葉棗很多人可能是沒有聽過的額,這也是印度棗的一種,那麼毛葉棗怎麼吃?毛葉棗和青棗的區別有哪些?
毛葉棗怎麼吃
毛葉棗,屬鼠李科棗屬果樹,因其產於印度,故名印度棗,又因其果形酷似蘋果,因而毛葉棗又名“熱帶小蘋果”。
一般生活中毛葉棗清洗之後就可以直接食用了,但其實毛葉棗還可以被做成罐頭、果脯、果汁等產品。
毛葉棗是一種原產於印度地區的特色棗類,它在市場有多個名字,像印度棗和台灣青棗等。毛葉棗的外形十分獨特,與十分相近,因此它還有“熱帶小蘋果”的稱號。毛葉棗的用途很多,既可以鮮食,也可以加工成多種加工類食品。
毛葉棗和青棗的區別有哪些
台灣大青棗又稱台灣甜棗,學名為毛葉棗,為常綠小喬木,是由印度毛葉棗經台灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。台灣青棗果大,肉厚核細,外形美觀、營養豐富。據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%,可溶性固形物達14-20%。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。台灣青棗不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮靜等功效,尤其適合小孩、老人食用。
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