蝦乾可以放冰箱嗎,蝦乾放冰箱會變質嗎
蝦乾也是海鮮產品,也是需要好好保存的額,那麼蝦乾可以放冰箱嗎?蝦乾放冰箱會變質嗎?
蝦乾可以放冰箱嗎
可以,如果要長時間保存,應該用食品保鮮袋裝按每餐用量裝好後密封起來,放在冷凍室裏。如果要食用、可於頭天晚上提前放到冷藏室內就行了。
蝦乾放冰箱會變質嗎
1、冷凍並不能確保幹蝦完全不變質。
2、一般冷凍海鮮在穩定的-18℃時,其營養損失比較小,但前提條件必須是温度一直處於穩定狀態。
3、一旦運輸、儲存過程中温度上升,冷凍海鮮中的可溶性蛋白質便會流失,並有可能產生多種氨和硫化氫,使得幹蝦散發出異味,如果人一次性攝入過多,便有可能造成食物中毒。
4、此外,雖然在長時間冷凍狀態下,能夠引起腐敗的微生物處於不活動狀態,但海鮮的口感會受到影響,風味也會變差。
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