冬季養生食譜,七種食材讓你的寶寶更健康
冬季寒冷乾燥,寶寶的身體特別容易上火,也容易生病,所以在冬天,預防寶寶生病的良方妙藥就是要滋潤寶寶身體加上為寶寶禦寒暖身。冬季養生食譜之七種食材讓你的寶寶更健康。
冬季養生食譜 七種食材讓你的寶寶更健康
妙招一:提高抗寒能力,維生素不可或缺
寶寶冬天的户外活動相對較少,接受室外陽光照射時間也短,很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D,每週2-3次,每次400單位。
寒冷氣候使人體氧化功能加快,維生素B1、B2代謝也明顯加快,飲食中要注意及時補充。除此之外,維生素A和維生素C能增強人體的耐寒力,並且對血管具有良好的保護作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。
推薦食物一:菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。
寶寶食譜推薦:金針火腿炒菠菜。
冬季養生食譜 七種食材讓你的寶寶更健康
推薦食物二:菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之説。冬天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
寶寶食譜推薦:五花肉炒菜花。
冬季養生食譜 七種食材讓你的寶寶更健康
推薦食物三:芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。
寶寶食譜推薦:芹菜炒豬肝。
冬季養生食譜 七種食材讓你的寶寶更健康
推薦食物四:豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、 B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。
寶寶食譜推薦:素炒豆芽。
冬季養生食譜 七種食材讓你的寶寶更健康
妙招二:想不怕冷,多吃含無機鹽的飲食
有醫學研究表明,如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
推薦食物一:小白菜
味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
寶寶食譜推薦:香菇小白菜。
冬季養生食譜 七種食材讓你的寶寶更健康
推薦食物二:胡蘿蔔
味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
寶寶食譜推薦:胡蘿蔔土豆炒裏脊。
冬季養生食譜 七種食材讓你的寶寶更健康
推薦食物三:萵筍
萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
寶寶食譜推薦:蘑菇片萵筍蛋湯。
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