扁豆肉燜面怎麼做
心理3.19W
1、先準備麪條,有時間的話多做一些,擀好後分成幾份放保鮮袋入冰箱冷凍
2、 豬肉切薄片,加入適量鹽、生粉、油和生抽拌勻入味
3、 熱鍋下油,倒入肉片翻炒
4、 扁豆掰成小段,放入鍋內與肉片翻炒幾下
5、 擀好的麪條分次平鋪在豆角肉片上
6、 準備適量清水,從鍋的邊沿開始倒入清水,以蓋住麪條一半左右的分量為標準即可。大火燒開後轉最小火蓋蓋慢慢燜熟麪條
7、 待聽到鍋中發出滋滋的聲音説明水份已經差不多幹了,這時可以開蓋,用筷子輕輕挑開面條
8、 待麪條差不多挑散開時,倒入適量老抽拌勻上色,加鹽調味,出鍋。
標籤:扁豆
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