白菜糯米丸子家常做法
1、食材:糯米粉100克、紅糖50克、白芝麻20克。2、碗中放100克糯米粉加入適量的水。
3、把加水之後的糯米粉揉成麪糰。4、糯米麪團揉成均勻大小的丸子的形狀。5、把丸子下鍋小火煮五分鐘。6、當丸子飄起來的時候就可以撈出過冰水。
7、鍋中加入50克紅糖熬化。8、倒入過水之後的糯米小丸子小火加熱五分鐘收汁。
9、均勻的撒上一些白芝麻即可出鍋。
1、豬肉300克、白菜100克、荸薺75克、食鹽2克、醬油5克、味精2克、葱25克、姜25克、料酒5克、雞蛋清100克、薑汁25克。豬肉泥放盆中,加入葱薑汁,沿一個方向用力攪打上勁,然後放入雞蛋和調料攪拌,最後加入葱薑末、荸薺末、大白菜心末,做成24個丸子。
2、每個丸子周身滾上一層生糯米,擺在盤中,入籠中蒸15分鐘。3、勺中加高湯調味,用水澱粉勾芡,淋明油,澆在丸子即成。
糯米 250克姜 適量鹽 適量老抽 適量生抽 適量小葱 若干根澱粉 2勺雞胸肉 一塊料酒 適量白胡椒粉 適量香菇 若干朵
燉白菜超好吃的糯米丸子的做法步驟
步驟 1
糯米前一晚泡好,電飯煲蒸熟。雞肉香菇小葱姜切碎。
步驟 2
各種調料拌好。
步驟 3
滾成丸子,裹澱粉炸熟。
步驟 4
完成
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