請飲食帝，生大米能直接炒熟嗎

生大米可以直接炒熟，做法就是先將生大米洗淨晾乾水分，然後再放入鍋內，用小火一點一點攪拌翻動，讓水分一點一點蒸發，慢慢的將大米炒熟，聞到有米香味就停止炒。更方便的方法是，放在電餅鐺裏炒更方便，這樣就減少了翻動的環節，但是一定注意要多看幾次，防止烤糊了！