石泉烤魚辣椒醬的做法

做法一

材料：2茶匙番茄醬、2湯匙蜂蜜、2大勺紅糖、半湯匙辣椒粉、半湯匙蒜泥、1湯匙芥末、2湯匙醬油

做法：

1、將所有的材料倒進鍋中，攪拌混合

2、開小火，煮60分鐘，偶爾攪拌，不要讓醬料粘鍋，盛入瓶中，即可

做法二

材料：15個新鮮的紅辣椒、2茶匙鹽、2瓣大蒜、1杯食用油、1杯辣椒片、半茶匙糖、2湯匙醬油

做法：

1、新鮮的紅辣椒切成薄片放入蒜罐中，再倒入鹽，用蒜杵研磨搗碎

2、取出辣椒後，放入蒜瓣搗碎

3、在炒鍋中倒入半杯油用中火加熱後放入蒜泥，炒至金黃色，然後倒入鹽漬的紅辣椒翻炒6分鐘

4、在炒的過程中，油會變少，倒入剩下的半杯油，以及辣椒片、糖

5、不停攪拌2分鐘，再倒入醬油攪拌一下，就可出鍋。