永年熬菜做法

原料 ：白菜，豆腐，粉條，豬肉，還可以根據口味加入海帶，黃豆呀等。

步驟：

1、將油燒開，將準備好的葱、姜、蒜和肉入鍋翻炒，加入醬油2、等肉八成熟的時候放入白菜和鹽繼續翻炒（注意炒的時間越長約好吃）

3、等白菜的水基本都出來了，差不多吧成熟的時候加水，不要太多，視情況而加，將豆腐、粉條，海帶等副料加入，放兩個尖辣椒，蓋住鍋開始燉，至少要燉半個小時以上。

4、可以用醋和味精、鹽醃一點葱花，放一些香油，等燉好後，倒入鍋中，視自己的愛好也可以再放一些香菜。特別好吃，本人也喜歡吃大鍋菜，而且經常做。