電磁爐勻火和恆勻火有什麼區別
電磁爐勻火和恆勻火的區別:一個是快火一個是慢火。
電磁爐又被稱為電磁灶,1957年第一台家用電磁爐誕生於德國。1972年,美國開始生產電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時,磁力線被切割,從而產生無數小渦流,使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉併產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
以美的為例:美的勻火電磁爐有行業最大的18.5cm勻火大線盤,發熱面積增加了56%,基本覆蓋了電磁爐的上表面,因此加熱比其他電磁爐更快,也更均勻,而且還配置了三核温控系統,反映更敏捷了,火力調節很快速,這些都使得炒菜更快了,還不糊鍋。
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