鹽漬筍乾安全嗎
        鹽漬筍乾安全。隨着社會進步,人們生活水平的不斷提高,生活也特別注重養生,在吃的方面注重吃出水平,吃出健康,吃出苗桃的身材。筍乾是人們日常生活中的一道美食,有人體所需的鈣鐵磷等礦物質及微量元素,具有減肥作用,也有養顏養膚之攻效。
鹽漬筍乾安全嗎
安全,但因為是醃漬食品,高鹽,不要多吃,吃前儘量用清水浸泡析出鹽分。
醃竹筍燒肉的做法如下:
食材:醃竹筍300g,豬肉600g。
輔料:食用油半匙,清水適量,滷肉料小許,泡姜5g,葱白5g,冰糖5g,食鹽3g,雞精2g,生抽15g,老抽20g。
1、取醃竹筍,冷水下鍋,煮開3~5分鐘後再洗淨一下,用清水浸泡一小時,撈出備用。
2、取豬肉,有五花肉最好,沒有五花肉用肥三瘦七的豬肉也可以,切厚片,冷水下鍋焯水,開鍋即可,洗淨浮沫備用。
3、熱鍋冷油,油熱放豬肉和食鹽翻炒。把肉片炒微黃,炒出油脂扔掉。
4、葱姜切段,取滷肉料,所有調料和冰糖放肉裏。翻炒的過程放生抽,放老抽,炒均勻。
5、放竹筍,炒均勻,放食鹽,炒均勻放清水,中火煮30分鐘。
6、放雞精,大火收汁,湯汁濃稠即可關火,起鍋裝盤,切葱花撒上即可。
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