錫紙包燒熱量
熱量為104大卡
做法
1、鱸魚宰殺,清洗乾淨,背部切十字花。
2、加入葱,姜,蒜,料酒,少許鹽(因為豆瓣醬比較鹹),白胡椒粉,花椒,拌勻,醃製20分鐘。
3、將豆瓣醬,醋,糖,生抽,紅燒汁倒入碗中,加入調和油,攪拌備用。
步驟 2
1、在烤盤上放置鋁箔紙,啞光面朝上,將醃製盆中的葱薑蒜等內容物,墊在底部,將魚放在上面。
2、將準備好的醬汁,塗在魚的表面。
步驟 3
1、覆蓋上鋁箔紙,四周疊起來,封好,這樣魚肉口感會更嫩滑。
2、同時烤箱230℃預熱五分鐘。
步驟 4
1、將烤盤送入烤箱,230℃,20分鐘,中途十分鐘時候抽出來換個面,使其均勻受熱。
2、同時做其他的菜。
步驟 5
時間到了,取出烤盤,劃開鋁箔紙。香氣四溢,脣齒留香,比餐館的還好吃。
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