乾煸扁豆角最正宗的做法

用料:

花椒 好多

肉末 挺多的

蒜 4瓣

糖 適量

料酒 1勺

鹽 適量

生抽 適量

幹辣椒 5個

乾煸扁豆角最正宗的做法步驟:

步驟 1  放比平時炒菜多的油，待5成油温熱時，放入豆角進行煸制，煸至虎皮狀，稱出備用。

步驟 2  鍋中剩底油，把鍋傾斜，放入肉末，倒入一勺料酒在鍋邊，依次放入辣椒花椒，放入葱蒜，煸出香味後放入之前的豆角

步驟 3  放少許味極鮮生抽，少許糖，少許鹽，翻炒出鍋，齊活，開吃吧