醬肉和醬油肉的區別
心理1.99W
      醬油肉,這幾年很流行製作的一種冬季美食,尤其是在年前製作臘肉的時候,很多人嫌麻煩就直接把五花肉做成醬油肉。醬油肉主要的醃料就是醬油。其實製作好的醬油肉,單純從味道上來説近似於臘肉,切成片炒着吃特別的解饞,很下飯。
    醬肉,重點在於醬,也就是豬肉用以甜麪醬為主的醃料醃製以後晾乾而成,不煙燻。
      由此看來,醬肉與醬油肉的主要區別就是在醃料上,一個是甜麪醬,一個是醬油。
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