扇貝肉家常做法清蒸扇貝
材料:粉絲,扇貝,生抽,鹽,糖,蒸魚豉油,蠔油,青紅椒
做法:
1、拿一個圓圓的小勺子,深入扇貝內,逐漸向前剔除扇貝肉,很快,順着四周,貝肉就下來了。再把裏面黑色的東西
去掉。最後剩下殼子了。用刷子,把殼子細緻地刷洗一遍。有幾個扇貝,就刷幾個。準備好。
3、準備一盤蒜蓉。葱、青紅椒切成丁後,放入一個碗內,開始調味。分別加:生抽,鹽,糖,蒸魚豉油,蠔油,攪拌
均勻。
4、鍋裏放油適量,燒開後,閉火,直接導入蒜蓉,變成金黃色,倒入調料汁裏。再次攪拌。
5、取貝殼一枚,放入粉絲擺上貝肉,倒上一勺子調汁,上鍋蒸熟,水開後,蒸十分鐘。即可。
用料
扇貝肉500克
姜粒,廣東米酒,蒜粒,蠔油,鹽,胡椒粉,魚露,色拉油,葱粒,白糖,醬油各適量
步驟 1,解凍扇貝肉,用少許鹽水浸泡,這樣能保持扇貝肉的鮮味。
步驟 2,擠幹扇貝水,放置一邊。先剁好蒜粒,姜粒,切好葱粒,加入扇貝肉,放米酒,蠔油,鹽,醬油,白糖,滴幾滴魚露,胡椒粉,色拉油,拌勻,放置一兩個小時。
步驟 3,盤內用青菜或豆腐或粉絲墊底,均勻鋪上拌勻的扇貝肉。隔水蒸約15-20分鐘就可。
-
開門見山和統領全文意思一樣嗎
不一樣開門見山指打開門就能看見山。比喻説話或寫文章直截了當談本題,不拐彎抹角。統領全文就是説這句話總結了全文的內容,整篇文章的內容都是圍繞這句(或這段)來展開的。點明主題指的是一句話(或一段話)點出了這篇文章的中心思想。...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫着情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
-
藥店為什麼不允許拍照
競爭中要保持價格優勢,禁止拍照是為了防止競爭對手“訪價”。每個藥房都有自己的定價體系,而價格又是現在藥房參與市場競爭的主要手段,大多數藥房會通過訪價參與競爭,這樣快速吸引流量,所以藥店經營者最討厭這樣的“訪價者”。拍照不僅僅是價格,還有就是商品本身。很...
-
什麼季節修剪佛手枝最佳
佛手的修剪時間一般在春天和夏天。春剪要在植株發芽前進行。夏剪也就是在它的生長期進行,主要是剪掉枯枝、病枝、徒長枝等過於雜亂的枝條。另外在佛手開花時還要適當的給它疏花,疏花要保留母枝上的大花朵,疏去瘦弱花,主要是在樹冠的中上部多留花果。疏花的程度要視...