家鄉水晶粉的熱量是多少
熱量:360大卡(100克)
食材
紅薯粉絲200克
酸豆角100克
榨菜1袋
豬瘦肉50克
生抽1勺
澱粉1勺
方法/步驟
1/把紅薯粉絲用温水泡15至20分鐘後,把水控幹備用,接着我們把準備的酸豆角與榨菜都切成末備用。
2/把豬瘦肉剁碎,在給肉裏放少量生抽、料酒和一勺澱粉,把它醃製5分鐘左右。最後我們把小尖椒、姜、葱、蒜切末等着備用。
3/鍋裏面加上油,油熱以後我們給鍋裏放入姜、蒜末與辣椒末進行炒香
翻炒以後,我們再加入肉末炒至斷生即可。
4/把上面炒好以後,我們再把酸豆角與榨菜末一起倒入鍋裏,再翻炒2分鐘左右,再給鍋里加水煮開,最後湯沸騰後把紅薯粉絲放在上面即可。
5/等鍋內湯汁差不多全被粉絲吸收了,我們撒葱末與雞精入味裝盤就可以了。
家鄉水晶粉的熱量為 100 克330大卡。
水晶粉具有健脾開胃、散寒利濕、化痰止咳的功效與作用。還能增加飽腹感,能促進食慾,加快身體內新陳代謝,還能加快體內水分的代謝,改善水腫現象。而且從營養學上來説,這種水晶粉中的澱粉、維生素、鈣離子、鐵離子、鉀離子的含量都比較豐富,吃了體內後,身體內的離子水平能達到平衡,還能改善視疲勞。
水晶粉熱量每100克,356大卡,水晶粉就是日本皮凍粉,水晶粉主要由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成,能緩慢溶於冷水,可溶於熱水。涼皮粉(水晶粉)用量為涼皮凍食品總量的0.8%~1.0%,指透明度好的粉條(粉絲),各地區所用的原料不同,如土豆,紅苕等。
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