淡奶油饅頭最正宗的做法
原料:淡奶油40克、中筋麪粉250克、細砂糖40克、水90克、酵母3克。
淡奶油饅頭做法
1,將所有材料揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
2,用壓面機壓出長方形片,多壓幾次,確保表面平整。
3,然後順邊捲起,切成小塊
4,放入有硅油紙的蒸籠中,再次發酵至兩倍大,用中火蒸20分鐘左右即可。
美食小提示
1,做饅頭,可以用中筋麪粉,低筋麪粉,或高筋麪粉。低筋做出來更鬆軟。高筋做出來更q彈。
2,總共要二次發酵,發酵的時候注意保濕。
主料:麪粉250g。淡奶油50g  水75g
輔料:糖1大勺  酵母1小勺
奶油饅頭的做法步驟
1、碗裏放30g的水,加入酵母,再加入白糖裏面攪拌至融化
2、麪粉放在大盆裏,加入淡奶油
3、將融化的酵母水倒入麪粉盆中,然後加入剩下的45g的水
4、再用筷子攪成絮狀,然後開始用手揉
5、揉成光滑的圓麪糰,蓋上保鮮膜發酵
6、發到2倍左右大小,取出揉勻排除空氣
7、擀成一張長方形的大面皮
8、壓薄尾部,由下往上捲起來,口子收緊
9、然後均勻的切成小段
10、放在蒸屜上,再次醒發15分鐘左右,冷水入鍋,中火蒸上15分鐘左右,關火3分鐘後再揭開蓋子!
小竅門&温馨提示
1、總的水量是75g,融化酵母的水也在其中。當然總的水量還要根據自己麪粉的乾濕來添加,做饅頭儘量和的硬一點!
2、蒸好之後一定要不要馬上揭開蓋子,關火後,3~5分鐘再揭開,不然饅頭會突然遇冷而起皺!
-
馬良為什麼去靈界
馬良去靈界是因為他搶來的掌天瓶流落到了靈界,在神界正在被師父追殺的馬良選擇了強行進入靈界,可以説這是一個非常無奈的選擇,馬良來到了靈界並沒有找到掌天瓶,她自己也是身負重傷,最終馬良大開殺戒,殺死了很多無辜的人,最終也導致了馬良被圍攻死在了靈界。...
-
喜上眉梢毛衣怎麼加針
毛衣加針是根據所織毛衣的式樣而定,如織套頭的毛衣,圈織需加針時可邊織邊加針,只需用毛線在右食指繞一圈套在左手的織針上即可,或從織物上挑起一針織,就算加了一針若是織單片需加針,則從邊上挑一針織起,或在針上套一針下排再織都可以...
-
噓什麼問什麼的成語
應該是“噓寒問暖”。噓寒問暖,漢語成語,拼音xūhánwènnuǎn,噓寒:呵出熱氣使受寒的人温暖。意思是殷勤地詢問別人的生活情況,表示對別人生活的關心。成語出處,冰心《關於女人·我最尊敬體貼她們》:“孩子們安靜聽話,太太笑臉相迎,噓寒問暖。”例句,地震發生後,領導深入...
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們為“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...