代茶飲煮好還是泡好
代茶(小袋裝)直接沖泡更好。
其實所有茶葉都適宜沖泡,只是不同類別的茶葉,沖泡的温度不同而已。但一般都不會超過100度。所以茶葉最好別煮。
在家喝茶,泡茶好還是煮茶好
所謂泡茶,指的是用蓋碗,一衝一衝地注水,一衝一衝地出湯。
而煮茶,則是直接搬出煮茶壺,電陶爐,加水煮茶。
目前來説,這是茶圈中最主流的兩種飲茶方式。
兩者相比,各有優勢,在不同的場合,可以相應變化。
煮茶的優勢,在於速度快,效率高。
解放了雙手,不需要自己全程參與,只要在合適的時間開火和關火,控制好煮茶的時間即可。
代茶飲是煮一下好。高温長時間的烹煮,能把成分有效,大部分的煮出來。現在有簡單的養生壺,小巧方便,煮的也快。非常好!
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