小米粥怎麼勾芡不泄

小米粥在最後勾芡能讓小米粥變得更粘稠，更好喝。方法是小米粥快好的時候，用澱粉加清水調勻，然後一點一點把它加到小米粥裏，開小火，用勺子不停地攪拌，過一會兒，等到澱粉水和粥完全融在一起，就可以關火了。如果加上一勺植物油一起煮，更香更好吃。

煮小米粥把小米洗淨放入清水中少放一點面鹼，沒有面鹼可以放一點小蘇打粉，燒開再用小火慢慢煮十分鐘，煮出來的粥就會很稠不會泄湯的，我從沒聽説小米粥有勾欠一説，只聽説有些抄菜耍勾欠。