鋁鍋能做魚湯嗎

最好不要用鋁鍋。 我們經常用鋁製的廚具做飯，呂元素就會被人體吸收，當人體內的呂元素超過人體正常生命活動所需的量後，就會增加老年痴呆症的發生。

做魚湯建議使用砂鍋

魚湯主要是以魚頭為主要材料製成的，其中的營養價值以及食用價值比較高，普通的鍋燉魚頭是很容易導致其營養價值降低的，而砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，具有較好的通氣性、吸附性以及傳熱性以及散熱性，用來燉魚湯可以很好的保留魚頭湯的營養價值以及口感，所以在燉魚頭湯的時候建議使用砂鍋最好。

鋁鍋能做魚湯嗎

鋁鍋是可以做魚湯的，做魚湯最好還是用鐵鍋燉，我們將魚給煎一下，然後加入開水，加入一點薑片，然後開始頓這樣的魚，就會燉出奶白的顏色