木姜子和白胡椒有區別嗎
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木姜子是樟科,屬於落葉小喬木,高度可達10米,白胡椒是屬於落葉小喬木或灌木,高度只有8米。木姜子樹皮呈灰白色,白胡椒樹呈灰色或灰白色。木姜子葉片披針形或倒卵狀披針形,白胡椒葉片橢圓形或倒卵形。木姜子是種子繁殖或插條繁殖,而白胡椒是種子繁殖。
木姜子和白胡椒有區別嗎
木姜子屬落葉灌木或小喬木,主要分佈於中國長江以南各省區直至西藏。山蒼子是一種重要的香料樹種,鮮果出油率可以達到4—6%,經過蒸餾可以得到香料油,稱山蒼子油,經過調配成為食品香油—木姜子油,作為烹飪材料。
白胡椒,為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。辛,温。温中散寒,下氣,消痰主產於海南、雲南、廣東、廣西等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋
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