麒麟怎麼吃好

1、

煮麒麟肉時，頭天晚上在大塊生肉上抹芥末粉，第二天煮前洗淨，如常燉煮，肉爛嫩

2、

炒麒麟肉時，將肉切片後，用刀背將肉拍一下，然後加少量白開水，讓肉喝飽水，再加一個打散的雞蛋清，給肉穿件外衣，然後放調料醃製上味，這樣做出來肉很嫩。

3、

不建議燒烤