甜酒糟辣椒的做法
心理2.02W
主料:
指天椒4斤
甜酒糟600克
高度酒200ML
輔料:
鹽200克
蒜頭500克
做法:
1、 辣椒用清水洗乾淨晾乾表面水分
2、 晾乾後去掉蒂杆
3、 用乾淨的刀大致切幾段
4、 洗乾淨的蒜頭去掉外衣
5、 用刀大致切碎
6、 把蒜和辣椒按照1:4的比例放入料理機杯,倒入適量的高度酒
7、 攪打好的辣椒醬
8、 全部攪打好,倒入鹽拌勻
9、 用乾淨的盆取出酒糟
10、 完全混合均勻
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