花膠吃法最正確的做法

花膠清洗一下放上薑片放入鍋中大火蒸上十分鐘，夾出來放到清水裏侵泡一天一夜，中間要換兩次水。

泡好後的花膠切成小塊放入燉盅放一半水一半牛奶，加入紅棗枸杞和冰糖一起燉上兩個小時即可。這樣燉出來的花膠膠質滿滿奶香四溢，是四季滋補佳品。