如何剝南瓜子仁

方法一、給南瓜籽去殼

1、從南瓜裏取出南瓜籽。如果你想要新鮮南瓜籽，就從超市買個南瓜，切開後直接把種子取出來。先用刀小心地在南瓜頂部繞着瓜蒂切一圈，接着把切掉的圓形瓜肉拿走。

用手或者勺子把裏面的瓜籽和瓜瓤摳出來。

摳出來的除了南瓜籽還有橘色的瓜瓤。稍後，你要將粘在瓜籽上的瓜瓤洗掉。這之前，先把瓜瓤和瓜籽放在同一個碗裏。

2、把取出的南瓜籽洗乾淨。當瓜籽全部掏出來以後，下一步就是清洗，除去瓜瓤和汁液。你可以把瓜籽和瓜瓤放在大漏勺裏，然後打開廚房水槽上方的水龍頭，開始衝淋。大部分瓜瓤被沖掉後就可以關水了。

有些瓜瓤很難沖掉，所以殘留一些在瓜籽上也沒關係。但是，你一定要把大部分的瓜瓤衝乾淨，這對於烤南瓜籽來説尤其重要。如果瓜瓤太多，入烤箱後就會燒焦。