面藕是什麼原料做的
面藕又叫藕面,是以優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料,精心手工製作而成
面藕也叫藕面。藕面是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料製作而成,直徑0.7mm,且為空心。其製作需經20多道工序,歷經七十多小時,自然風乾。藕面種類繁多,有雞蛋藕面、傳統藕面、大棗藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。藕面又被稱為宮面。其工藝起源於隋唐時期,鼎盛於明清年代,歷時一千五百多年源遠流長。
面藕也叫做藕面,是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料製作而成的,其味道非常不錯。製作面藕的過程比較麻煩,需要取一些乾麪藕,用清水浸泡,泡一小時備用。接下來,用東西壓在乾麪藕上面,這樣能促使面藕快速完全的吸收水分。
面藕是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料製作而成,且為空心。其材料簡單,但過程複雜,要經過清洗、烘乾、去脂、膨化造型等20多道工序,歷經七十多小時,自然風乾。
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