汪刺魚燒粉絲的家常做法

食材用料

汪刺魚，5條，紅薯粉絲1把，香菜1把，大蒜3瓣，生薑若干，小米椒若干

做法步驟：

步驟 1

汪刺魚洗好

步驟 2

粉絲熱水泡開對半剪斷

步驟 3

準備好葱薑蒜小米辣和香菜

步驟 4

熱鍋冷油，葱薑蒜小米辣下鍋爆香

步驟 5

下入汪刺魚，花雕酒沿鍋邊下一圈，放2勺生抽，1勺老抽，大火燒開轉小火燜3分鐘

步驟 6

放入粉絲，大火燒開轉小火燜3分鐘

步驟 7

開蓋放香菜攪拌，大火收汁