幹粽葉只泡不煮可以嗎

不煮也可以，把葉子泡洗乾淨就行，不過，我們做粽子時先把葉子煮一遍，過遍水洗乾淨，包裹着的粽子淡綠色明淨亮麗，不煮的葉子顏色呈淡淡灰色，賣相差點，因人而易吧！青菜羅卜，各有所愛嘛！市場上的粽葉子大部分是大頭竹葉，正宗的粽葉子很難尋覓，包裹出來的粽子也沒正宗葉子特有的清香美味哦！