憋辣菜疙瘩的做法

原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋。

製作步驟：

1、芥菜疙瘩洗淨後切成疙瘩絲。

2、炒鍋放油燒熱後下入花椒炸糊並撈出。

3、下入芥菜絲，迅速翻炒均勻後立即關火。

4、將芥菜絲放入一個密閉的容器中，燜着放置10小時左右，讓其味道充分釋放出來。

5、將木耳泡發後切絲。

6、燜制後的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均勻後即可食用。

辣菜疙瘩主料

白醋

鹽

白糖 一點

青蘿蔔 幾片

憋辣菜絲～芥菜疙瘩的做法步驟

第1步.芥菜疙瘩買回來洗乾淨泥土，晾乾水分，切絲或者擦絲。

第2步.可以煮點花生，剝皮，備用。花生也會辣辣的，不喜歡可以不放

第3步.倒入白醋，加鹽和一點白糖。搓揉啊搓揉。一會，芥末味就出來了。嘗好鹹淡，裝盒。

第4步.為了更好的憋，可在上面蓋一層青蘿蔔片。密封。一天以後就可以開封即可。