未煮的白米會壞嗎能存放多久

米洗了沒煮可以置於冰箱冷藏室保存，可存放2天左右，放入冰箱冷凍室，可保存1-3個月。

也可以放在筲箕裏或者其它晾曬糧食的容器中，到通風乾燥的地方，最好是在太陽下，將水汽晾乾即可。或用乾淨的封口袋裝起來，放到乾燥的地方進行保存，蟲卵在低氧或缺氧的情況下很難發育成幼蟲，採用這種自然去氧的方法保存大米，既能達到防蟲效果，又不會影響大米的食用品質。

還是不要吃了，大米不易長久存放，特別是在夏季。大米存放時間長則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質降低。家庭一次性購買大米不要過多。如果購買的是絕氧包裝大米，開袋後要儘快食用。