清燉鯉魚頭怎麼做好吃

食材清單：鯉魚頭、大葱 、 薑絲 、 大蒜 、 鹽 、 食用油 、 花椒 、 大料

烹飪步驟

步驟1，先把魚頭洗乾淨，魚頭下的少部分身用刀分離下

步驟2，葱、薑絲、蒜、花椒、大料備好

步驟3，燒一鍋開水

步驟4，用沒水的鍋，放食用油熟，煎魚頭變色

步驟5，然後把熱好的水倒入魚頭鍋中，把所備調料放入，可放少滴料酒

步驟6，大火10分鐘後，放入鹽，改為小火慢燉30分鐘至湯變濃即可！有喜歡吃豆腐的可以加豆腐塊兒哦

步驟7，出鍋前可以放少許葱花或出鍋後放入香菜少許，就可以了。