野生白蘑菇家常做法
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主料 白蘑500克熟肉200克
輔料鹽適量、葱適量、蒜適量、醬油適量。
1、將白蘑清洗乾淨,用手撕成小指粗的條狀。
2、將撕好的白蘑倒入開水中焯1分鐘,去掉浮沫,撈出來備用。
3、坐鍋熱油,葱蒜煸香,倒入蘑菇快速翻炒。
4、把熟肉放入鍋內,放入適量鹽和醬油,繼續翻炒片刻。
5、待白蘑熟後,再放入一些葱葉,這時,肉香和野蘑菇的鮮味融為一體,出鍋即可。
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