小白菜汆牛肉丸子做法
食材準備:牛肉餡7-8兩,小白菜一捆,雞蛋清1-2個(根據人數和自己食量,我這個數量是三人份)
調味品:葱姜(切末),胡椒粉,耗油,色拉油,鹹鹽,雞精
第一部:小白菜,洗乾淨去根,切成5釐米左右的小段,放在一邊備用,葱薑末用温水泡上
牛肉餡放入一杯水從一個方向打散,讓水吃進牛肉餡裏(牛肉餡裏放的水,就是平時白酒杯,二兩杯這麼大)
這時可以把鍋裏留一點點底油(一定是一點點底油),放入一點點葱花爆香,馬上放入清水(正常的炒鍋半鍋多一點的水),開小火放着不用管
繼續一個方向攪拌牛肉餡,同時放入雞蛋清,適量的鹽(別放多,這個菜就是吃這鮮味),耗油一點點,胡椒粉(我不知道咋説比例,鹽放多少胡椒粉放多少就可),同時放入泡好的葱姜水,一個方向攪拌均勻至上勁
這時看一眼鍋,如果開鍋了就放一點水
水半開狀態(汆丸子時,水要求全程半開狀態),汆丸子大家有的都會不用我去教,(不會的看這裏,可準備個塑料袋,把一邊的角剪掉一小塊,把牛肉放在塑料袋裏,從剪開那裏一下一下擠出來,也可以成牛肉丸,可能形狀沒有手汆的好看,但是不影響口感)
汆好了就開中火,把水燒開,去除血末,去除完血末開鍋5放入小白菜,等湯開鍋了過一分鐘,盛出裝碗即可(牛肉丸汆太大的話,就多煮兩分鐘)
-
形容慈禧太后的詞
最常見形容慈禧太后的詞是禍國殃民。在清朝慈禧太后被稱為無冕女王。那時候中國飽受外敵欺凌,她這位政治家我們要多元化的評價。她在大多數人的心目中依然是一位負面人物,具體是寬厚與殘忍,革新與守舊,主戰於求和都有。痛恨清朝的人説慈禧太后愚蠢和壞都不足以形容...
-
襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已為時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
-
不是好友能贈車皮嗎
不能!遊戲中贈送車皮的話需要雙方加好友的時間超過3天,並且贈送的車是直接到賬的,除開網絡波動卡掉線之外,是不會存在延遲的情況然後這個好友注意還是有些需求的,就是需要玩家的好友達到3級,並且成為好友3天之後才可以進行禮物贈送,並且還需要在一個操作系統才行,比如...
-
藥店為什麼不允許拍照
競爭中要保持價格優勢,禁止拍照是為了防止競爭對手“訪價”。每個藥房都有自己的定價體系,而價格又是現在藥房參與市場競爭的主要手段,大多數藥房會通過訪價參與競爭,這樣快速吸引流量,所以藥店經營者最討厭這樣的“訪價者”。拍照不僅僅是價格,還有就是商品本身。很...