花池魚的家常做法
心理2.49W
1、用料:池魚4條、鹽10克、糖10克、蒜蓉1勺、醬油1勺
2、首先熱鍋,放油,往鍋上撒鹽,均勻一點,最好能讓魚都能粘上,把魚逐條放下去,中火煎三分鐘。
3、撒上鹽,再把魚逐條翻過來,煎另外一面。
4、兩邊都煎好後,撒上蒜蓉,油與蒜蓉的相遇,讓魚香更出色。之後醬油和糖、加點水攪勻,倒進去。
5、收汁之後就可以上碟,撒上葱花裝飾,完成。
1、將鯉魚鰾發制成熟,改刀成菊花形狀。
2、刺蔘治淨,切成絲,用高湯調好口味。
3、將改好刀的鯉魚鰾、刺蔘絲分別製成湯羹,用模具盛入器皿中,製成太極形,.上 桌即成。
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