做火腿腸用的紅曲粉是什麼

一般來説 紅曲粉是一種天然色素 

在我們日常烹製佳餚的時候 有的時候顏色不太鮮豔 廚師們為了能夠引起人們的味蕾 所以呢 就在一些含有天然色素的食物中提取了紅曲粉來進行渲染食物的顏色 

例如 例如 在火腿腸中 肉丸中 等等 這樣看來 這些食物就更加符合我們的審美和愛好 從而使消費者更容易購買