北京花椒醬油做法

用料：油適量，花椒30粒，小葱2根，生抽4勺，老抽2勺，鹽適量。

步驟:

1、將生抽四勺老抽兩勺調製好，將油鍋燒熱放入花椒，炸至變黑。

2、放入葱末，關火後放調製好的醬油。

3、這時油温高醬油倒進去會立馬沸騰，這裏注意安全。放適量鹽。

4、醬油花椒汁就算做好了。

食材

主料

麪粉

250g

芝麻醬

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

葱

適量

醬油

適量

花椒

適量

糖

適量

醋

適量

步驟

1、麪條準備好，這裏就不發擀麪條的過程了，也不是看電腦能學會的，自己買也OK

2、準備一個碗，切點葱花放到碗裏

3、在碗裏放入三小勺白糖

4、倒入少量醋備用

5、在鍋裏放少許油，放入適量花椒

6、等花椒粒變黑倒入醬油

7、然後迅速把醬油倒入之前準備好的碗裏

8、這樣花椒油就完成了，接下來調麻將，一般人都會吧

9、在碗裏放入麻將和少量鹽

10、到一點純淨水開始攪

11、調勻即可