銅壺和鐵壺燒水哪個好

鐵壺燒水好但是缺點鐵壺易生鏽，所以一定要注意防鏽保養。

鐵壺煮水好處：鐵壺燒水沸點温度高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出五六度，且保温時間也更長，利用高温水泡茶，可提升茶的香氣。對於泡老茶而言，因其陳化時間較長，是必須採用足夠的高温水才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來。