冰糖雪梨技巧
準備雪梨一個,冰糖、銀耳、枸杞少許。
銀耳温水泡開後撕成小片,放入鍋中加兩碗水大火燜煮半小時。
這時把雪梨洗淨去皮,果皮不要扔掉,果肉切小塊,銀耳煮好後把梨塊,果皮放進去,放冰糖和枸杞一起燜煮十分鐘,一道美味的冰糖雪梨就做好了。
需要注意的是梨皮和梨核不要扔,放進去一起煮,第二冰糖的量一個人愛好和身體情況添減,第三鍋中的水不要太多,以免沖淡梨汁的甜香。
只需要把雪梨清洗乾淨,把它切成片狀或者塊狀放入鍋里加三兩冰糖。全程中小火熬製20分鐘。這個湯就做好了,倒入杯中晾温了以後就可以飲用了。
步驟一:將買來的雪梨去皮然後切大片最後切塊,在將雪梨切成片的時候還要做一件事情,那就是要將雪梨的芯去除,如果沒有去除雪梨芯那麼煮出來的雪梨是帶又苦味的,那會影響口感
步驟二:起鍋燒水,這裏要注意加入的水一定要是涼白開,而不能是平常的自來水,水開後將準備的冰糖放入水中,然後轉小火將冰糖融化,等到冰糖融化然後將處理好的雪梨放到鍋中,放入鍋中後要轉大火,等到大火將水煮開後將火轉到小火慢燉20分鐘就可以出鍋了。
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