佛手瓜家常做法王剛

食材:

佛手瓜 2個 、 五花肉 自己看着辦吧 、 雞精 1茶匙 、 鹽 適量 、 葱 兩根 、 料酒 適量

烹飪步驟

步驟1/6

自家栽的，有兩個小的做一盤足夠

步驟2/6

洗淨，切薄片。用適量鹽用手抓，出水分用清水在洗淨，把水捏掉備用

步驟3/6

三層肉開水燙過，洗淨切薄片

步驟4/6

葱

步驟5/6

三層肉炒至兩面帶點金黃，加入葱頭

最後一步

在依次加入佛手瓜，炒一分鐘，加點料酒，在翻炒，在放少許鹽，雞精，加入葱葉，翻炒幾下。大功告成！

（1）把佛手瓜、紅蘿蔔和洋葱洗淨後切成細絲，蒜瓣剁成茸。

（2）佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓醃，等10分鐘後會剎出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍。

（3）放入紅蘿蔔絲和洋葱絲。

（4）放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可。