種麪糰和主麪糰怎麼用手揉

可以把種麪糰揪成一點一點的，把主麪糰揪開，二者混合攪動後再揉。也可以把種麪糰用水泡一會，揪成碎碎塊，加入麪粉和麪揉到一起，會使麪糰發起來。