節流鬼醃製方法
節流鬼鹹菜做法如下:
鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5個、生抽20毫升、鹽適量、白糖15克
步驟:
1、洗乾淨,去掉有傷口的地方,然後晾乾水分,我通常放在通風地方2小時左右就可以了。
2、晾乾水分的子姜,表皮會略微有一點皺,微微風乾的感覺,這個程度就好了。切成厚薄一致的片,大約1mm厚就可以。
3、姜切成片,大蒜也剝去外皮切成片狀,小米椒我怕太辣,就整個放進去了,沒有切碎。
4、子姜、蒜片、薑片和小米椒一起混合均勻,放進容器裏。
5、放入所有的調料,我用了生抽、鹽、白糖和蠔油。調料的量要略微鹹一點,因為畢竟是鹹菜嘛。
6、拌勻後醃製1天后,會有湯汁析出,而子姜也變的略微軟一點,吃起來口感脆嫩爽口,特別下飯。
金蟬200克、龍口粉絲30克
配料:葱20克 姜15克
酥糊:雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克
調料:花椒30克、鹽5克 色拉油1500克(約耗60克)
製作:
將金蟬清洗乾淨,加葱姜、料酒、鹽醃製入味
將醃製的金蟬入烤箱200度烤制(約1小時)、取出後掛酥糊炸至外酥裏嫩
粉絲炸起擺於盤底備用
花椒炒幹磨成花椒麪,和鹽拌勻。
將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。
將其泡到鹽水瓶裏,第二天早上炒菜吃,可是一頓不可多得的美味。
節流鬼的學名是叫蚱蟬,也可叫做知了。雖然每個地方都有不同叫法,但指的都是剛出的成年幼蟲,這種生物在我們這裏叫爬叉,在夏季夜裏眾人會將其抓來泡到隨身攜帶的鹽水瓶裏。
-
為什麼深秋初冬還釣小鯽魚
答:深秋初冬應是釣大鯽魚的好時節,如果釣起的還是小鯽魚,主要原因是:第一,主要原因還是在窩點選擇上。深秋初冬,大個體魚已歸沱,即遊入水温相對較高的深水。故此時釣大板鯽應釣3米及以上的水深如釣的過淺,自然是小魚多,大魚少。第二,此時作釣,餌料均以葷腥餌為多。如發...
-
商號是什麼時候出現的
商號即廠商字號,或商業名稱。商號作為企業特定化的標誌,是企業具有法律人格的表現。商號經核准登記後,可以在牌匾,合同及商品包裝等方面使用,其專有使用權不具有時間性的特點,只在所依附的廠商消亡時才隨之終止。在一些生產廠家中,某種文字、圖形,既是商號,又用來作為商...
-
卡姿萊特棕牀墊怎麼樣
卡姿萊特棕牀墊不錯,卡姿萊特軟牀的款式和設計方案也是愈來愈時尚潮流和好用。但是軟牀墊也是有不行的要素,對肌肉骨骼的危害便是關鍵的一點,軟牀墊材質綿軟,非常容易對肌肉骨骼導致形變的傷害,因此在購買軟牀墊的情況下卡姿萊特軟牀墊就是你很好的挑選。...
-
熱水器屬於硬裝嗎
熱水器不屬於硬裝,硬裝是指固定的、不能移動的裝飾物,除了必須滿足的基礎設施以外,為了滿足房屋的結構、佈局、功能、美觀需要,添加在建築物表面或者內部的一切裝飾物也包括色彩,這些裝飾物原則上是不可移動的,主要包括電線,水管,隔牆,,房門,地板,瓷磚,櫥櫃,潔具,廚具,燈具等等...