醪糟變酸長毛了還能吃嗎

醪糟變酸長毛了，就不能再吃了醪糟本身就是發酵的食品，正常的味道雖然是有點發酸，但長毛了就説明有大量的細菌繁殖，最好別吃了

不能吃

如果醪糟上面只有少量的白毛，可以繼續食用。但如果醪糟在製作過程當中，沒有密封好或者放在陽光直接照射的地方，以及存放的時間太長等，都可能會出現變質，在變質的時候會滋生黴菌，在表層或者封口的部位，會產生一些黴菌的白色分泌物，這種情況下儘量不要再繼續吃，否則變質的物質。