什麼食材可以讓白蘿蔔變成紅色

醋

1、菜市場買一顆白蘿蔔削皮洗淨。蘿蔔挑新鮮點的，這樣做出來的口感更好。

2、切小塊後放進一個乾淨無油的容器裏，然後放適量鹽攪拌均勻醃製出水，大概40分鐘到一個小時即可。醃出水後倒掉水。鹽不要放多了，把握不好就償下，調到合適就好了。

3、生薑，大蒜瓣切片，準備點幹辣椒，泡椒（不要太多，一兩個就行，太多會很辣，這個根據個人口味），還有花椒少量，還有大紅浙醋，這個是醃蘿蔔的關鍵。

4、準備一個密封的容器把醃好蘿蔔放進去，（切記之前醃出的水要倒掉哦）然後把大蒜、生薑、花椒、幹辣椒、泡椒一起放進去，再把大紅浙醋倒進容器裏，直到蘿蔔全部淹沒變紅就可以了，我一個蘿蔔放了一大瓶醋，然後根據蘿蔔和醋的比例加白糖 ，我這一斤半的蘿蔔大概放五六大勺白糖，我這勺子挺大的，糖一定要多放，不然會很酸。糖就大膽的放吧調料都弄好後就搖勻，可以把它放冰箱冷藏醃製三天味道就很好了，不放冰箱常温也可以

什麼食材可以讓白蘿蔔變成紅色

紅色火龍果可以讓白蘿蔔變成紅色的，還有紫薯也可以讓白蘿蔔變成紫紅色的，因為紅心火龍果和紫薯兩種含的紅色色素都比較多，可以用榨汁機炸出來汁攪拌的白蘿蔔，裏面怎樣

紅心火龍果和紫薯的顏色就能均勻的沾到白蘿蔔上面，就能變成紅色的