蓮子心怎麼泡茶
從蓮子中剝離出來的蓮子心,曬乾後就可以用來泡水了。想必大家都知道蓮子心泡茶喝了對身體非常好。那麼,蓮子心怎麼泡茶呢?
蓮子心怎麼泡茶
新鮮的蓮子心泡茶和已經加工好的幹蓮子心泡茶法沒有區別的,都只需要取適量的蓮心來泡茶,然後加開水進行沖泡即可。
新鮮蓮子怎麼取蓮心:在取蓮心的時候,可以先用小刀在蓮子的中間橫劃一圈,使得在蓮子的殼上出現有清晰的刀跡,然後輕輕掰開殼,這樣就把蓮子露出來了,然後再用牙鎖芯從蓮子中間穿過,就把蓮子取出來了,然後在涼開水中進行清洗後陰乾。
蓮子心泡茶一次放幾顆最好
蓮子心本身性寒,味苦,蓮子心泡茶,以標準的茶杯為例,一般一次放2-3顆蓮子心最佳。如果茶杯很大,可以根據杯子的比例適當加大蓮子心的分量。但不要以為蓮子心好處多,就放很多,放多了味道苦的會讓你喝不下去的。
而且,蓮心茶是寒性食物,每日泡飲不宜過量。一般來説,蓮心茶每天泡六粒為宜,不宜超過10粒,6粒是比較好的劑量。
蓮子心泡茶的花樣做法
除了單純的蓮子心泡水,還可以搭配其他:
1、蓮心蜂蜜茶
食材:蓮子心一小把、蜂蜜兩勺
做法:先將蓮心放在杯子,倒入開水沖泡,等杯子中的水變温後再放入兩勺蜂蜜。
tips:蜂蜜中的微量元素比較多,這些微量元素不耐高温,所以需先泡蓮子心,待水變温後再放入蜂蜜會比較好。
點評:蜂蜜的味道比較甜蜜,可以中和蓮心茶苦澀的味道。蜂蜜還可以中和蓮心茶的寒性藥效。蓮心茶和蜂蜜都有對血壓的調節作用,如果是失眠、心煩意亂等症狀喝蓮心蜂蜜茶有更好的療效。
2、蓮心甘草茶
食材:幹蓮子心2—3克、生甘草2—3克
做法:
(1)蓮子心用開水沖洗洗淨備用,生甘草洗淨並切成小片或研磨成粉末狀備用。
(2)將上述兩味藥物放入茶具內或保温杯中,用剛開的開水沖泡,燜5分鐘,代茶頻飲。
(3)每天分2至3次飲服(此茶味苦,可酌加食糖調味)。
點評:蓮子心和甘草一起泡茶喝,可治睡眠。茶中蓮子心味苦,性寒,歸心經。具有清心火之功效。配生甘草則增強蓮子心的瀉心火除煩之功。蓮子有養心安詳的功效。
3、蓮心枸杞茶
食材:蓮子心50g,枸杞10g,冰糖,水500ml
做法:
(1)蓮子先洗淨備用。
(2)把洗淨的蓮子倒入燉鍋裏,注入500ml的開水。
(3)蓋上蓋子大火1個小時。
(4)枸杞洗淨備用。
(5)一個小時後,加入洗淨的枸杞,蓋上蓋子繼續燉30分鐘。
(6)半個小時後加入冰糖再燉半個小時即可關火食用。
點評:蓮子心味苦、性寒,歸心經、腎經。清心,去熱,止血等作用。枸杞有補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳等好多好處。這兩種食物很搭配,也很科學,喝這樣茶對身體有相當好處,降低血糖、 抗脂肪肝、補腎、對眼睛都起到了一定的作用。
4、蓮心菊花茶
食材:蓮芯5g,菊花3g,金銀花3g
做法:
(1)將蓮子心與菊花金銀花一起放入茶杯內,用剛開的沸開水,沖泡大半杯。
(2)洗茶,馬上將茶湯濾出。
(3)再次倒入90度沸水。
(4)蓋好蓋燜3-5分鐘、
(5)頭泡蓮心茶,快飲盡時,再泡再飲,直至沖淡為止。
點評:蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,配以菊花金銀花,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
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